INGREDIENTI:
Pan brioches, burro di ottima qualità a temperatura ambiente, MACHETTÖ, timo e limone fresco.
PROCEDIMENTO:
Tostare delle fette di pane in padella senza aggiunta di olio e lasciar riposare su un piatto da portata.
Con delle fruste elettriche montare il burro, tenuto a temperatura ambiente da almeno due ore, fin quando non assumerà volume e avrà un colore bianco perlato.
Mettere sul pane una quantità generosa di burro. Stemperare il Machettö con un filo di olio EVO fino a ottenere una salsa.
Condire la bruschetta, precedentemente imburrata, con la salsa ottenuta.
Guarnire ogni bruschetta con foglie di timo e limone.
Pronte da servire.
Buon appetito!